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外脆里嫩的宫保豆腐(9/10)
准备豆腐，黄瓜，胡萝卜等食材。
豆切块，胡萝卜和黄瓜也切块，小葱切段。豆腐外面裹上淀粉。
锅中放油，将外裹淀粉的豆腐煎制表面金黄。这样豆腐外面是脆的，里面还是软嫩的。
将糖，醋，蚝油，盐，酱油勾兑成酱汁备用。
所有准备好的食材。
锅中放入油，放入葱末，炒香。
倒入胡萝卜丁和黄瓜丁炒2分钟。
倒入酱汁和葱段。
倒入熟花生和豆腐翻炒，最后在倒入点淀粉水勾芡。
宫保豆腐就做好了，可以吃饭喽！