胡萝卜冬笋红烧肉
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
400克
、
胡萝卜
400克
、
冬笋
150克
、
姜片葱蒜
7片
、
料酒
15毫升
、
老抽
2勺
、
生抽
3勺
、
盐
150克
、
耗油
1勺
、
醋
1勺
、
糖
50克
、
黄豆酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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五花肉洗净,热锅不放油,然后把五花肉的皮放入锅里摩擦
-
步骤2/14
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待闻到肉香,猪皮微黄即可,这个步骤是为了去除猪皮毛囊里的异味。
-
步骤3/14
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让后把肉再次清洗干净,切成2~3cm的肉块,冷水下锅放料酒 葱和姜片点火焯水
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-05-19
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