茄子辣椒馅儿饺子
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吃饺子也不知道吃什么馅儿的了。让老公去买菜,我说家里就有两个茄子了,你要不买我就给你做茄子馅儿的。他说哪有做茄子馅饺子的?我就做给你看。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
绿茄子
一个
、
辣椒
四,五个。
、
猪肉馅儿
适量
、
饺子皮儿
一斤
、
耗油
一勺
、
生抽
一勺。
、
盐
适量
、
糖
适量
、
葱
适量
、
醋
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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茄子先切成条,再切成粒。
-
步骤2/5
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把茄子粒儿放在盆中,撒入盐,泡出水分。腌20分钟左右。
-
步骤3/5
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辣椒切成丝,放入一个盆中,倒入醋和清水泡10分钟,可以去除辣味儿。(如果辣椒不辣,可以不用这步)。然后把辣椒和茄子挤干水分放入盆中。淋入适当的油,以免再出水。
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2020-05-19
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