香辣豆腐皮
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10~30分钟
| 切墩(初级)
豆腐皮
2张
、
️辣椒粉末
两勺
、
️辣椒面
两勺
、
孜然粉
一勺
、
孜然粒
一勺
、
植物油
一大勺
、
小米椒
5个
、
大蒜
6瓣
、
盐
适量
、
白糖
少量
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
酱油
少少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
拿两张泡软
-
步骤2/4
把泡好的豆腐皮切小块,配料小米椒大蒜也切好。
-
步骤3/4
把切好的豆腐皮用油炸的起小泡泡成金黄色捞出备用
-
最后一步
小米椒蒜下锅放入盐、生抽、耗油、辣椒油一起炒香,炒香后把事先油炸好的豆腐皮一起翻炒,边翻炒边加孜然粉孜然粒,最后➕一点点白糖提味再➕一点点酱油上色!完成!
小贴士
其实辣椒油是精华,把辣椒粉末辣椒面孜然粉孜然粒和盐一起搅拌,热油分几次加入拌匀,最后加一点点生抽再次拌匀,会很香的很香的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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