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萝卜干炒肉的做法

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萝卜干炒肉

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每年春节过后我们都要晒一些萝卜干储存起来，想吃的时候泡一下，拿来炒肉别提多么美味了！萝卜干吸收了肉肉里面的油脂，让肉肉也变得美味，不那么油腻了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

熟肉 1块

、

萝卜干 1把

、

青椒 1个

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

花椒适量

、

干辣椒 2个

、

盐 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
煮熟的肉切成薄片备用！
步骤2/12 点击查看大图
萝卜干提前用温水泡软切成块，青椒切成块备用！
步骤3/12 点击查看大图
蒜瓣拍碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热，放入猪肉翻炒至变色！微焦！
步骤5/12 点击查看大图
放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！
步骤6/12 点击查看大图
放入适量的红烧酱油调色！
步骤7/12 点击查看大图
放入萝卜干和青椒翻炒片刻！
步骤8/12 点击查看大图
加入一勺盐调味！
步骤9/12 点击查看大图
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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