卤肉
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
412克
、
鹌鹑蛋
10个
、
冻豆腐
1块
、
香叶,桂皮,八角
各2片
、
姜
3片
、
料酒
3勺
、
老抽
2勺
、
酱油
3勺
、
盐巴
2勺
、
糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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五花肉用水焯一下,洗干净放砂锅,还有冻豆腐,鹌鹑蛋煮熟去皮一起放进去,姜片,香叶,桂皮,八角也一并放进去
-
步骤2/6
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加入,酱油,盐巴,糖,老抽,料酒,适量的水,没过即可
-
步骤3/6
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大火煮开,转自火煮10分钟,将冻豆腐捞出,冻豆腐一直煮会变得很大,转小火继续煮,直到肉熟了,用筷子可以插进去就行
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-18
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