自制生日蛋糕(零失败)
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大女儿生日,自己亲手做的生日蛋糕,第一次做生日蛋糕,还不赖。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
戚风蛋糕胚部分
8寸
、
低筋蛋糕粉
90g
、
鸡蛋黄
5个
、
鸡蛋黄用白糖
20g(可不加)
、
纯牛奶
60毫升
、
玉米油
30g
、
鸡蛋清
5个
、
柠檬汁
几滴
、
鸡蛋清用白糖
50g
、
淡奶油
500克
、
淡奶油用糖
50g
、
蛋糕装饰
娃娃
、
火龙果
适量
、
玉米淀粉
5g(可不加)
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋黄蛋白分别打入无水无油的容器里,我这次用的土鸡蛋太小了。我用了6个鸡蛋的量。
-
步骤2/16
点击查看大图
蛋黄加入30g的玉米油搅拌均匀,一定充分拌匀,这样避免油水分离。加入牛奶拌匀。喜欢甜的这一步可以加入适量糖。(这步忘了拍照片)
-
步骤3/16
点击查看大图
分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2020-05-18
换个做法
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