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超级够味的家常黄焖鸡

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安安家的厨房

今天的鸡腿儿采用了黄焖的方法，肉质鲜美嫩滑；配菜选用了干香菇（干香菇比鲜香菇好吃太多咯）、青椒和魔芋，其实有笋干也会非常棒！我们家的人都不喜欢吃鸡皮，做这道菜的时候提前去皮了，所以卖相没有带鸡皮的好看，但味道绝对不输外面店里黄焖鸡！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
琵琶腿 4个
、
干香菇 10朵
、
青椒 1个
、
干辣椒 4个
、
姜 3大片
、
小米辣 3个
、
生抽 白砂糖
、
盐 鸡精
、
黄酒 十三香粉
、
香叶 大料
、
蚝油 黄豆酱
、
魔芋豆腐 1包
、
葱 4片
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡腿儿不要焯水，直接炒更滑嫩； 2. 鸡腿儿之前码过了底味，各种调味料也有咸度，焖制时不用另外加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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