脆皮烤五花肉
烤箱美食停不下来,今天为大家带来焦香酥脆的脆皮烤五花,墙裂推荐白糖沾肉…
178克
31克
12克
1769
千卡
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步骤1/8
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五花肉冷水下锅,加葱姜料酒。
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步骤2/8
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大火煮开撇去浮沫转小火煮十分钟。
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步骤3/8
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秘制酱汁:半勺盐,半勺鸡精,半勺五香粉,一勺辣椒粉,一勺蚝油,一勺老抽,两勺生抽搅拌均匀。
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步骤4/8
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煮过的肉用厨房纸吸干水份,切小块到肉皮上方即可,不能切断。将酱料涂抹到肉的表面以及缝隙。
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步骤5/8
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五花肉用锡纸包裹,露出肉皮部分,两侧锡纸用牙签串起,肉皮上刷白醋。
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步骤6/8
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温度两百度烤制三十分钟,取下锡纸,五花肉翻面入烤箱烤十五分钟。
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步骤7/8
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肉丝沾在锡纸上,所以只剩下了没有肉皮的焦香酥脆的五花肉了。
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最后一步
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墙裂推荐白糖沾肉,相信我,你会爱上这个味道。
1.白糖沾肉,白糖沾肉,白糖沾肉,重点标注。
2.注意烤制时间,不要肉皮朝下放到烤盘上,避免肉皮沾在锡纸上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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