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家庭版极简零添加自制番茄酱的做法

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家庭版极简零添加自制番茄酱

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前两天孩子读故事书的时候看到里面的人物吃的是汉堡薯条，于是说也想吃，想了想狠了狠心，逼自己给孩子炸点薯条，于是就想着有薯条没有番茄酱也不行，就连着一起做了。早上5点多起来做的，做好才去上班。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 3颗

、

冰糖一小把

、

柠檬小半个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姐姐家拿来的自种的番茄
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很多人是用热水烫去皮的，我一般用削皮刀去皮。
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切小里
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我是用料理棒打成汁
步骤5/12 点击查看大图
打好的番茄汁到锅里开火，我开的火是中大火，等水份少了才调小点。
步骤6/12 点击查看大图
熬的时候加了一把冰糖，我觉得不介意的白糖也行。
步骤7/12 点击查看大图
小半颗柠檬，直接挤柠檬汁进锅里。
步骤8/12 点击查看大图
这样的时候稍微小点火，稍微搅拌一下，多注意。
步骤9/12 点击查看大图
熬到这样的程度差不多已经就可以，希望再浓的话再可以熬一会。
步骤10/12 点击查看大图
我喜欢这样的程度
步骤11/12 点击查看大图
三个番茄就这么大半瓶。自己吃的完全不需要勾芡增稠防腐，唯一就觉得三个番茄才熬这么一点点，成本也不低。
最后一步点击查看大图
虽然搭配土司或者披萨很好，但是馒头片沾番茄酱真的也很好吃。

小贴士

早上沾馒头片真的超级好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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