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无水小蛋糕

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JU家小厨房

无水蛋糕又叫老式鸡蛋糕，具体流传了多少年我也无从知晓，但是打我记事起就已经有的卖了。它制作简单成功率极高且用料简单到只有面粉、鸡蛋和白糖，成品口感扎实且富有弹性，没有海绵蛋糕的粗犷，也不似戚风蛋糕的柔嫩，却深受人们喜欢，即使在这个各种烘焙食品百花齐放的年代它依然没有被遗忘。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
低粉 100克
、
白糖 70克
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

备注： 蛋糕糊在翻拌时切不可画圈以免消泡。 烘烤温度要根据自家烤箱的实际温度适当调整，上色满意及时加盖锡纸。 有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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