姜丝腌蒜薹

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姜丝腌蒜薹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

姜

、

料酒或白酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将新鲜蒜薹从中间断开，取下半部分浅色鲜嫩的来用，然后切段，与切好的姜丝混合，加入适量料酒或白酒，加入盐，放入密封容器中，三天后即可操作简单，没有难度腌制好的蒜薹口感清脆，不辣，特别爽口！

小贴士

切去的深色上半部分蒜薹也不要浪费，虽然不适合腌制生吃，但是可以拿来炒肉丝，蒸卤面都很棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！