辣椒（超级好吃的淹辣椒）的做法

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辣椒（超级好吃的淹辣椒）

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切墩(初级)

白酒 4两

、

味精 4两

、

白糖 4两

、

生抽 2两

、

盐 8两

、

湖南椒，小米椒 5斤

、

胡萝卜 5斤

、

花生米一斤

、

蒜一斤

、

姜一斤

烹饪步骤

步骤1/9
辣椒洗净晾干后留梗，剪口。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜洗净晾干后随意切。
步骤3/9
生姜1斤洗净晾干切片，姜不放也可以
步骤4/9
大蒜1斤切片。
步骤5/9 点击查看大图
花生米炒熟，蒸一下也可以，添加各种调料
步骤6/9 点击查看大图
添加各种调料拌均
步骤7/9
每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。
步骤8/9 点击查看大图
再来瓶切小的，第二天吃也非常美味哦，淹一会会出很多水记得多晃动几次，让最上面的也泡一下水
最后一步点击查看大图
再来一瓶辣椒和子姜的，一定要多放些盐才不容易坏

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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