减脂期可以放心吃的芝士黑椒鸡肉软欧包
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减脂期要少吃碳水少吃糖少吃油,多吃蛋白质,以达到燃烧脂肪的效果。 喜欢吃面包,但是精制面粉又是属于高糖食品,所以做面包的时候尽量使用全麦面粉,加入粗纤维,更健康。 经常做欧包,而且更喜欢咸味欧包,即各种各样的坚果仁欧包、金枪鱼欧包、吞拿鱼欧包,今天要做的是鸡肉欧包。口感特别好。 富含高蛋白质的食品非鸡胸肉莫属了。 加入洋葱炒制,配以芝士碎,吃起来像是吃披萨。只是比披萨更健康,热量更低。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
250克
、
黑金全麦面粉
100g
、
牛奶
200毫升
、
鸡蛋
1个
、
酵母
5克
、
白砂糖
20g
、
盐
3克
、
黄油
20克
、
鸡胸肉
三块(半斤左右)
、
洋葱
1个
、
芝士碎
150g
烹饪步骤
-
步骤1/12
所有材料除黄油外,放进面包机进行两个程序的和面。中间的停留时间拿把干净的简单把剪几下,然后放入黄油,可以更快出手套膜。基本上两个揉面程序就能出手套膜了。和面后按发酵程序,发酵一个小时,发酵至两倍大。
-
步骤2/12
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鸡胸肉要提前腌制,用黑椒酱、适量的蚝油、酱油、盐腌制四个小时以上。揉面发酵期间炒制洋葱鸡肉。鸡胸肉和洋葱都切成丁,油锅放入鸡胸肉丁炒至变色,然后加入洋葱丁,至洋葱变软即可起锅放凉备用。不要加一滴水。
-
步骤3/12
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准备芝士碎,用的是妙可蓝多的马苏里拉奶酪,很拉丝,一直用这个牌子。我的芝士是放冷冻柜里的,所以要提前一晚拿到冷藏柜里解冻。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-18
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