千层饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
清水和面,三揉三醒,不可偷懒
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步骤2/4
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五花肉肉剁碎,加酱油,料酒,白糖,盐,胡椒粉,葱,搅拌均匀
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步骤3/4
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面胚擀至3—5毫米厚,撒点盐,油,将肉馅铺匀,然后卷成饼
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最后一步
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热锅加油烧熟,将面饼放进锅内剪至虎皮斑,翻面继续煎,面皮敲敲有脆响,关火起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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