锦娘制——水煮牛蛙
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛蛙
4只
、
豆瓣酱
适量
、
小米辣
6个
、
生姜
1块
、
淀粉
10g
、
生抽
2勺
、
醋
1勺
、
鸡精
1勺
、
干红辣椒
6个
、
花椒
20粒
、
麻椒
20粒
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛蛙切块,放入生姜、小米辣、生抽、淀粉腌制(一小时以上最佳)。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中热油,放入豆瓣酱炒香。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入一升水左右,煮沸后放牛蛙,加入醋、生抽煮8~10分钟,再放少许鸡精。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-05-17
换个做法
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