水煮牛蛙的做法

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水煮牛蛙

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好久以前做的蛙啦，自己很喜欢吃蛙，四川人当然是做香辣口味儿的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 4只

、

丝瓜一根

、

干辣椒一大把

、

大葱一根

、

蒜 3-4个

、

姜一大块

、

郫县豆瓣酱一大勺

、

花椒一把

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备蛙和调料。
步骤2/5 点击查看大图
简单的用料酒姜片淀粉腌制蛙15分钟后爆炒。
步骤3/5 点击查看大图
先炒郫县豆瓣酱，炒出红油后再炒其他的调料，一定要小火炒。
步骤4/5 点击查看大图
加水，放蛙和丝瓜，哈哈，之前那时候就想吃丝瓜，其实莴笋也是很不错哦。
最后一步点击查看大图
最后装满满一盆就可以开吃了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

由于是现杀的蛙，清洗的时候它还会蹬腿，等个半小时左右就好啦，之前洗的时候可把我吓坏了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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