手工面条的做法

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手工面条

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

高筋面粉 300克

、

盐 2g

、

冷水 120g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一个盘，300克面粉，2克盐，搅拌均匀
步骤2/11 点击查看大图
加入一个鸡蛋，100克清水，搅拌均匀，开始揉面，大概揉15分钟
步骤3/11 点击查看大图
揉好的面团，可以用保鲜膜盖上，放1个小时后面团比较细致
步骤4/11 点击查看大图
下点食用油面团比较光滑，撒点干粉
步骤5/11 点击查看大图
开始压面，用擀面杖擀压薄
步骤6/11 点击查看大图
压好后，撒多点干粉，折叠一起，然后切条，切成你喜欢的宽度
步骤7/11 点击查看大图
切好还要撒点粉，然后觉得太宽，可以拉一下面条，一定要慢慢轻轻拉
步骤8/11 点击查看大图
面条做好了，我压得不够薄哦，不够力气，哈哈，准备开始煮面，水开后在放面条，水会比较稠，煮熟面条可以过过清水先，然后煮汤的时候在下面条去煮
步骤9/11 点击查看大图
完成✅也可以做炸酱面哈
步骤10/11 点击查看大图
煮面条了
最后一步点击查看大图
番茄鸡蛋排骨面

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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