乳酪面包
#记录方子#方便自己,方便他人 自从入手面包机,掌握了基础面包胚做法,就爱上了各种面包
-
步骤1/10
点击查看大图
面包揉成出膜状态,不需要那么薄的手套膜(具体参考上一篇柏翠8860揉出膜心得)直接用面包机发酵功能发酵50分钟至两倍大小
-
步骤2/10
点击查看大图
等待的时间做奶酪馅。奶油奶酪加糖,隔热水水软化拌匀留用。图片忘记拍了…
-
步骤3/10
点击查看大图
取出排气后,盖上保鲜膜,醒15分钟方便整形。
-
步骤4/10
点击查看大图
切成8等分(图中是已经做了两个了才想起来拍照)
-
步骤5/10
点击查看大图
扞成长条形
-
步骤6/10
点击查看大图
奶油奶酪均匀抹在面皮上,靠中间,以免烤时爆出来
-
步骤7/10
点击查看大图
如图方向卷起来,不需要卷特别紧,面包里有空口感挺泡的。捏紧两边,把收口捏在一起
-
步骤8/10
点击查看大图
捏好以后是像腰子的形状,收口一定要捏紧
-
步骤9/10
点击查看大图
30℃二发半小时到1.5倍大。撒粉,割包
-
最后一步
点击查看大图
中层上下火170℃、20分钟。10分钟时可观察加盖锡纸
1、馅不要过多,且卷好捏紧,不然要爆浆
2、忘记了面包一发的时候把奶酪馅做好,奶酪加糖隔水融化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
乳酪面包的相关分类
乳酪面包的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3165908人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
210406人看过 -
乳酪面包
221820人看过 -
#中西结合还可以这么吃#岩烧乳酪面包
140814人看过 -
吃过最柔软的面包日式牛奶炼乳面包
4377人看过 -
制作凉糕
42658人看过 -
#精致一人食#板栗馅儿铜锣烧
61403人看过 -
梅干菜肉饼
34606人看过 -
葡萄干米糕
837179人看过 -
网红螃蟹月饼
211904人看过 -
蜂蜜脆底小面包
144837人看过 -
空气炸锅玉米烙
57508人看过