制作凉糕
每年过端午节我们这里都要做凉糕,包粽子,5月初五,端午节也就是,我每逢佳节我都会做这个,现在身为人妻,别人家里做什么,我就得跟着学什么,不了就:奥特啦。开始吧!学做起来了~呵呵
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步骤1/6
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首先要把买回来的糯米用水泡至2-5天这样,这样米吃起来又软又香,这个是我泡好的米,和枣子洗一下准备待用。
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步骤2/6
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接下来就是把水放锅里,把糯米放蒸笼上蒸起来,枣子洗一下也煮起来,同时进行,,糯米一定要摊开,时不时的往蒸笼里洒水,怕煮太硬又干,好,,慢慢的等时间,,一分钟,,两分钟,,,
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步骤3/6
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准备好案板,,备用。
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步骤4/6
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等到了一定的火候时间,蒸熟了,把糯米摊开放在准备好的安板上,然后把枣子弄成糊状,一定把枣皮捡净,把白糖撒上面,把芝麻撒上面,摊均匀,我正在摊,,
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步骤5/6
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颜色一定要摸匀喽才好看好吃,,
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最后一步
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喜欢吃葡萄干的再撒些放上面,好了,可以享用了,,希望明年可以做给孩子吃,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-14
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