清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊
《昨日的美食》特别篇里这道酒煮蛤蜊,简单快手又十分鲜美,赶紧复刻一下! 因为喜欢吃蘑菇,我自己加了口蘑。
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步骤1/8
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卷心菜口蘑洗净切片,沥水备用。
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步骤2/8
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蛤蜊放水碗里,加半勺盐,几滴油,吐净沙子备用。
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步骤3/8
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培根切小片。
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步骤4/8
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蔬菜和培根全部放进锅子里,加入50毫升清水、50毫升米酒,开火煮。因为卷心菜和口蘑受热都会出水,不用担心锅子烧干。
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步骤5/8
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卷心菜变软后放入一小块黄油
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步骤6/8
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然后放入吐净沙子的蛤蜊。
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步骤7/8
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蛤蜊全部打开后加入两勺日式酱油调味。
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最后一步
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盛盘,吃!好鲜啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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