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清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊(3/8)
卷心菜口蘑洗净切片，沥水备用。
蛤蜊放水碗里，加半勺盐，几滴油，吐净沙子备用。
培根切小片。
蔬菜和培根全部放进锅子里，加入50毫升清水、50毫升米酒，开火煮。 因为卷心菜和口蘑受热都会出水，不用担心锅子烧干。
卷心菜变软后放入一小块黄油
然后放入吐净沙子的蛤蜊。
蛤蜊全部打开后加入两勺日式酱油调味。
盛盘，吃！好鲜啊！