肉丸子意大利面
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步骤1/11
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猪肉糜解冻后放盆里,加入所有调味料(制作肉丸子材料和调味料)
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步骤2/11
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搅拌均匀
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步骤3/11
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热锅热油 把丸子一个个放入锅内炸至微金黄 捞出
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步骤4/11
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待用
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步骤5/11
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准备三个番茄 加满水放置微波炉热8分钟 为了更容易去除番茄片(注意烫手)
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步骤6/11
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把去皮后的番茄放入碗里待用
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步骤7/11
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准备另一个锅加入8分满的水煮后,倒入意大利面,撒2克盐
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步骤8/11
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煮5分钟后捞出(注意买意大利面的时候买细一些的意面比较容易煮熟)
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步骤9/11
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拿起炒锅倒入少许的油把去皮的番茄炒一下,再倒入肉丸加水,番茄酱、糖一起煮 3-5分钟
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步骤10/11
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意面的酱料完成
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最后一步
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把酱料铺在意大利面上面 撒点九层塔 完成
糖的多少看大厨们的口味是喜欢偏甜还是偏酸了
煮面的同时、就要一起炒肉酱,这样面捞出的时候肉酱也完成了。不会是已凉却的意面上浇上酱料这样一面的口感也会下降
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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