迷迭香烤薯角
云南红皮土豆，特意买的中等大小，又香又面，加了新鲜的迷迭香和现磨黑胡椒碎，味道真是棒极了
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步骤1/10
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本来想带皮烤了，后来还是感觉有点粗糙
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中等大小的土豆是最适合烤薯角的，土豆去皮洗净
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先一分为二
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步骤4/10
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然后每一半像切瓜那样分成3份，尽量平均分
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步骤5/10
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都切成差不多大小的形状，便于火候掌握
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步骤6/10
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放盐，现磨黑胡椒碎，新鲜迷迭香碎，橄榄油
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步骤7/10
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带上一次性手套抓匀，使每一块薯角上都均匀的裹满料汁，腌制10-20分钟
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步骤8/10
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烤盘铺好锡纸或者油纸，摆上薯角，烤箱上下火200度烤35分钟，具体温度和时间依据自己家烤箱脾气调整，我前20分钟盖了一层锡纸，后15分钟拿掉，以免表面烤糊
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步骤9/10
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就放两小勺橄榄油，看着好像油多了，下次再少放一点
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最后一步
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吃起来吧，又面又香的迷迭香烤薯角
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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