地菜皮炒肉肉
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地皮菜,菌藻结合体, 一般生长在天然无污染的自然环境中,在夏季阴雨天大量生长繁殖。干旱的季节是找不到的。有的地区称作地软、地脚皮【临沂方言】 地耳、地衣、地木耳,野木耳、地见皮、地钱、岩衣、地曲莲、地踏菜、葛仙米,也有人称作天仙菜、绿菜等;苗族人叫做"Jib vib".意思是"长在岩石上的菌子
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
地菜皮
300克
、
青椒
2个
、
干辣椒
2个
、
姜
4大片
、
油
2半汤匙
、
盐
1克
、
生抽
半勺
、
耗油
1勺
、
腌制肉
:
、
瘦肉
200克
、
胡椒粉
适量
、
清水
1勺
、
生抽
半勺
、
老抽
一点点
、
淀粉
1勺
、
油
半汤匙
、
盐
0.5克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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这盘地菜皮我洗了快十遍了,我用开水烫过了
-
步骤2/13
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青椒滚刀切,干辣椒切段,姜切丝
-
步骤3/13
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肉切丁用刀背捶打20下(这样为了让肉丝松散些)
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-05-17
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