小茴香盒子
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步骤1/13
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小茴香洗净切成小段,按步骤添加佐料,先加油搅拌锁住菜的水分,再加盐巴,五香粉,味精搅拌备用。
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步骤2/13
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把醒过的面粉,掐成鸡蛋大小的剂子。
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步骤3/13
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像擀饺子皮一样擀成薄片,我这里擀好面皮的宽度是20公分左右。
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步骤4/13
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把调好的馅铺在一张面皮上。
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步骤5/13
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再把鸡蛋的一头敲一个小孔,把鸡蛋液淋在上面,我是一个盒子用一个鸡蛋。
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步骤6/13
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拿一张皮盖在上面,周边用手压实,多压几遍,防止蛋液流出。
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步骤7/13
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平底锅加少许油,待锅热后,把盒子放进锅里,小火煎制两面金黄,记得晚小火煎哦!火太大会造成外面熟了里面还是生的,这一步我忘记拍照了
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步骤8/13
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出锅十字切
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步骤9/13
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当然要摆盘,拍照,发圈喽
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步骤10/13
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看起来是不是很有食欲的样子
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步骤11/13
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外焦里嫩,满口留香
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步骤12/13
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再来一口哈哈
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最后一步
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真的非常简单,没有任何难度,如果当地买不到小茴香,请自行种植
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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