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绵软手撕吐司

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吐司慢慢在早餐中占有一席之地了。切两片吐司做个三明治或者直接吃，方便快捷，大大缩短了早餐的制作时间！今天分享一次发酵的吐司，绵软的口感，细腻的组织，淡淡的甜味，真的很好吃哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 270克

、

鸡蛋 50克

、

白糖 30克

、

淡奶油 30克

、

牛奶 90克

、

奶粉 20克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油以外，所有食材放入面包桶中
步骤2/10 点击查看大图
揉成面团后加入黄油
步骤3/10 点击查看大图
面团揉到完全扩展阶段，直到能出有韧性的手套膜，这步是决定吐司柔软的关键
步骤4/10 点击查看大图
面团不用发酵，直接分成三份
步骤5/10 点击查看大图
把面团用擀面杖擀开，卷起
步骤6/10 点击查看大图
把面团擀成60CM长，然后再次卷起
步骤7/10 点击查看大图
放入吐司盒中，发酵至六成满即可
步骤8/10 点击查看大图
烤箱提前预热，180度烤50分钟即可
步骤9/10 点击查看大图
烤好出炉后立即震动吐司盒，倒出吐司，放凉。这样口感非常绵软，组织细腻的吐司就做好啦！
最后一步点击查看大图
这款吐司的口感非常棒，做法很简单，值得一试哦。

小贴士

时间和温度根据自己烤箱来定哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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