温暖系 | 过于香的「土豆炖肉」
以前都不怎么会炖这种肉块,总觉得炖的不烂,口感会不好。这次是吃了姑姑做的土豆炖肉,特别好吃,肉块都是软烂的。而且做法很简单,就用平时家里的炒锅就可以~ 今日上了一天网课,又是阴雨天,先生也加了一天班,所以想做顿好吃的饭饭过个周末,就想到了土豆炖肉喽~先生很喜肉,所以做这个他肯定很开心,做上米饭,小火慢炖,等他回家吃饭啦~(•͈˽•͈)
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步骤1/11
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将肉放水中,焯水去血沫,盛出备用
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步骤2/11
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土豆切块
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准备好香料(干辣椒,小茴香,八角,香叶,花椒,草果,桂皮,良姜)
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步骤4/11
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热锅凉油,放入冰糖小火炒化
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步骤5/11
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放入葱姜,香料炒香
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步骤6/11
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放入甜面酱炒香
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步骤7/11
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再倒入生抽,老抽翻炒一下
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步骤8/11
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倒入水,放入肉块,小火炖15分钟
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步骤9/11
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15分钟后,放入土豆块,可以添点水,小火炖15分钟
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步骤10/11
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大火收汁,就好啦,太香了太香了~一定要拌上米饭哦~
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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