口水鸡腿?到底应该叫啥名?
随便起的名字,反正挺好吃。夏天马上来了,不想吃热菜?这个可以有哦
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步骤1/8
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鸡腿洗净剔骨,如图
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步骤2/8
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凉水下锅煮开,我图片上是一只鸡腿,根本不够吃。家里只剩一只鸡腿了
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步骤3/8
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煮开撇去浮沫,倒入料酒,放入八角,一根葱段,姜片,香叶,花椒粒。家里没有花椒粒,我用胡椒粉代替了
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步骤4/8
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中小火,盖盖,焖煮大概15分钟
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步骤5/8
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捞出放入凉水中投凉
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步骤6/8
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案板上剁成段,如图。码入盘中。
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步骤7/8
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调碗汁。蒜末,香菜末,葱段,花生碎(可有可无)酱油,香醋,盐,白糖,香油,麻油,辣椒油搅匀。量的话按我上面菜谱就行。
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最后一步
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把碗汁倒入鸡腿上,就可以吃啦
是不是很简单?非常好吃不腻不腥。花生碎我这次没加,忘记了。放不放都行。也不知道该取什么名字,就随便叫了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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