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烧茄子酱香版的做法

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烧茄子酱香版

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超级下饭菜，烧茄子酱香版。简单平常的食材做出不寻常的美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫色长茄子 2个

、

里脊肉适量

、

葱花适量

、

蒜适量

、

黄豆酱适量

、

盐少许

、

水少许

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子整体的图没有拍，普通的长紫茄子哦！茄子洗净切如图的段，加少许盐抓匀，放置5分钟左右后撒上干淀粉颠匀，让每段茄子少都沾有淀粉。
步骤2/8 点击查看大图
葱、蒜、里脊肉切好备用。
步骤3/8 点击查看大图
油热后依次放入每个茄子，炸制外表微黄捞出控油。
步骤4/8 点击查看大图
控油后的茄子备用
步骤5/8 点击查看大图
锅里留少许油，放入葱、蒜、里脊肉
步骤6/8 点击查看大图
葱、蒜、里脊肉炒到变色
步骤7/8 点击查看大图
放入黄豆酱，加少许水，让后放入炸好的茄子
最后一步点击查看大图
翻炒收汁，装盘。

小贴士

盐一定要少许哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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