烧茄子(简单版)
不会烧茄子的看过来
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步骤1/9
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准备材料洗净(我这个茄子太大了选小一些的,不削皮成品好看些)
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步骤2/9
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葱蒜切沫备用
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步骤3/9
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西红柿切好备用
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步骤4/9
茄子切好放盆里加盐腌半小时出水,忘记拍照片了
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步骤5/9
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锅热油放葱蒜爆香然后放西红柿炒软出汁
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步骤6/9
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放腌好的茄子翻炒均匀
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步骤7/9
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放没过茄子的水(我这是放少了后面加了水)盖上锅盖焖软)中间偶尔翻动避免粘锅
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步骤8/9
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变成这样尝下够不够咸,不够放点盐,然后加鸡精拌匀
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最后一步
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出锅成品(削了皮不好看要美观最好留皮)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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