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云私房

比饭店还好吃的红烧肉 不加油，不需要很多的调料在家就能做出超越饭店的红烧肉！配方中放冰糖，能保证红烧肉非常有光泽，当然有葡萄糖也可以！我没放多余的调料，耗油之类的，没必要，太多调料吃着就是调料味了，盖住本来的香味了 要是肉皮油残留猪毛，可以在火上烧会，再放水里泡下刮掉即可！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
五花肉 1000克
、
冰糖 一把
、
八角 4个
、
白酒 20克
、
姜 5片
、
盐 适量
、
桂皮 1块
、
生抽 30克
、
老抽 12克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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