酸辣粉
酸爽的口感,给味蕾以全新的体验与刺激。农家自制红薯粉,没有任何添加剂,健康放心,妈妈送的自己种的小葱,鲜嫩无比,满满的健康与温馨的味道。
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步骤1/9
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粉条放热水泡十分钟,没有添加剂的自制粉条,遇到开水就变软,能够完全去盆了,不用等的那种。
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步骤2/9
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看,全在水里了。
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步骤3/9
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锅中水开,下粉条煮熟,至没有硬心可捞出,我试过不提前泡水直接煮的粉条也是没问题的,对于口感没有影响。
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步骤4/9
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花生米放少许油,熥熟
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步骤5/9
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大蒜末+白芝麻+辣椒末+小米辣+白砂糖,用热油泼一下
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步骤6/9
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加入生抽,陈醋(因我家里有正宗山西宁化府老陈醋,味道很正,就用它啦),盐拌匀备用
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步骤7/9
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粉条捞出,放高汤,没有可放开水+鸡汁,倒入料油,拌匀。
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步骤8/9
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放入小葱末和香菜末,豇豆
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最后一步
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可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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