黑椒火腿豆豆土豆泥
夏天到了,可以四处骑车游荡。自制方便携带的野餐食物,去户外尽情的享受......
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步骤1/9
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豌豆带皮煮。待水一烧开后快速捞出然后过一遍凉水冷却。
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步骤2/9
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豌豆粒和玉米粒混合。
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步骤3/9
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土豆去皮切片上锅蒸至筷子轻易能够戳透。然后倒入容器中趁热打散。
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步骤4/9
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加入黄油继续搅拌均匀。
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步骤5/9
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加入松子和黑胡椒碎搅拌。
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步骤6/9
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加入芝麻酱和蒜汁快速搅拌均匀。
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步骤7/9
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最后倒入切好的火腿丁 豌豆粒 玉米粒 搅拌均匀。
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步骤8/9
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搅拌到这个状态就OK。
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最后一步
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装盘。
1.土豆泥最好趁热搅拌,加入黄油能够使得土豆泥口感丝滑且有风味,但是如果加奶油奶酪口感会更棒。
2.黑胡椒碎根据个人口味增减,我喜欢黑胡椒味重一点。
3.适量加一点松仁或者腰果、开心果果仁个人感觉口干也很不错的。
4.这道菜夏天吃之前在冰箱里冰镇一下口感也很美妙。当然用微波炉再次加热佐面包片的感觉也很不错。
5.我这个配方的总量适合三到四人享用。如果有剩余的吃不完可以放凉后装入容器放到冰箱里冷冻。
6.至于所谓的布拉格火腿家里要是没有,可以用火腿肠之类的代替。但是建议最好使用烟熏味的肉类会比较好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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