香辣牛腩萝卜
超下饭的香辣牛腩萝卜。煮一碗面条放上一勺牛腩和萝卜和汤汁,也是很不错的哦
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步骤1/8
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牛腩冷水下锅放点生姜和料酒焯水
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步骤2/8
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萝卜焯水,放点盐,三分钟左右,去除下萝卜的辣味
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步骤3/8
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备好香料
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步骤4/8
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锅烧热放油,把牛腩放进锅里,炒至微微发黄,放点老抽上色,然后放入香料炒香
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步骤5/8
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香辣炒香后,放入两勺豆瓣酱,放点盐炒匀
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步骤6/8
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加水没过牛腩,倒入高压锅压二十分钟,然后放在一旁焖一下,直至高压锅气出完
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步骤7/8
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开盖,根据个人口味放入盐或鸡精调味
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最后一步
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一晚香辣牛腩萝卜就做好啦
1:水刚没过牛腩就可以了,萝卜里面也会有水分
2:刚开始可以少放点盐,压熟后在调味
3:牛腩可以挑稍微肥一点的,最好是肥瘦相间的
4:出锅后可以放点葱花点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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