柠香琵琶腿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用刀在鸡腿两面各划两刀,用盐、生抽、老抽、辣椒粉、孜然,挤入两片柠檬汁,腌三十分钟以上注意柠檬需要去籽
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步骤2/4
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锅中放油,将鸡腿煎至两面金黄
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步骤3/4
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锅中倒入开水,是开水没过鸡腿。加入剩下的柠檬(柠檬切片去籽),水快烧干时再加一次开水
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最后一步
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锅中水剩余不多时大火收汁,起锅完成
小贴士
喜欢酸一点的可以多给一点柠檬
柠檬一定要去籽,否则会有苦味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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