红豆馅南瓜饼
平时做得最多的南瓜饼，出一次菜谱吧。
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步骤1/8
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红豆提前一个晚上泡好或泡四个小时，再放压力煲压烂，水不要放太多。煲好后趁热加入白糖，放不粘锅炒干水，放点花生油，炒到抱团铲出，凉到不烫手后搓成小丸子备用。
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步骤2/8
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南瓜切片去皮，放锅蒸熟，蒸熟后倒掉盘子多余的水，趁热加入白糖，捣烂南瓜
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步骤3/8
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捣烂后加入糯米粉里，糯米粉一次不要放太多，等到面团太粘还要加时再一点点加，要不然不是要出门再买粉就是南瓜不够。
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步骤4/8
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搓成面团，不要搓太干，软软的就可以做了。
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步骤5/8
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不用搓成条，就随便揪一小坨搓成丸子，再压成片，包好红豆馅，收口，再轻轻压扁，不要太大力，以免馅跑出来
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步骤6/8
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好快就做好一盘了
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步骤7/8
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家里还有面包糠和白芝麻，把南瓜饼拍点水，粘上面包糠和白芝麻。
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最后一步
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煎南瓜饼还是用不粘锅吧，放少量油，勤翻面，我会轻轻弹点水下去，方便熟透，有的人喜欢放油炸，我不喜欢太油。个人还是喜欢吃白芝麻，香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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