素食魅力：香脆土豆饼
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆去皮切丝，重点就在这一步：最好不要用刮板给土豆削成丝，基本达不到土豆饼的最佳状态。建议用刀子切薄片、再切丝。（1）切好后过水攥干（2）加入细葱丝（3）土豆淀粉（4）盐
-
步骤2/6
点击查看大图
将食材搅拌均匀，锅中倒入适量的油，烧至7、8成热，中小火、用手将食材一点点抓入锅中铺平，尽量铺均匀厚度的饼状。
-
步骤3/6
点击查看大图
单面不动，中小火慢慢煎，等什么时候贴锅的一面成型而且金黄色了，再翻面。中途不要动它，翻面效果如图。
-
步骤4/6
点击查看大图
两面都煎的金黄色了，可以再翻面2-3次，保证每一面金色偏红了，就可以出锅了。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅后放凉1-2分钟就可以切割了。切的时候你可以听到脆脆的刀切声，这个时候基本可以断定你的土豆饼质量一定是不错的了！
-
最后一步
点击查看大图
再搭配几道清淡的小素菜，盛一碗白米饭，咬一口脆香的土豆饼绝对可以让全素餐食变得不一样哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
香脆土豆饼的相关分类
香脆土豆饼的相关推荐
-
年夜饭凉拌菜首选！绝了！绝了
1754928人看过 -
霸道口感-亚系小面包
41925人看过 -
国人口味紫甘蓝
23009人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌香椿松子豆腐 净素食
231576人看过 -
日式土豆泥沙拉
389024人看过 -
美味拼搭：糯米紫薯
55377人看过 -
简单风味家常菜-香煎豆腐#中式减脂餐#
719291人看过 -
#年夜饭菜谱#山药青笋木耳
128935人看过 -
葱香墨鱼仔
50071人看过 -
居家易学版：老北京炸酱面
188536人看过 -
田园鸡柳
22904人看过 -
清炒小三鲜
26412人看过
