香菇酿肉丸,鲜味十足的蒸菜美味
浏览 43762048 · 收藏 132900 · 学做 8
今儿给大家介绍的一道鲜味十足的快手蒸菜:香菇酿肉丸。香菇和肉类,一直是很多家庭常备的搭配食材,不过一般都是炖煮或者爆炒,用浓厚的味道遮盖了食材本身的鲜味其实如果用蒸的方法。这次我打算采用蒸制的方法,能够使肉馅和香菇都保持鲜嫩的状态,蒸出来的汁水也不会浪费,还可以再次勾芡淋到菜上,可以说是鲜上加鲜。对于现在仍处于疫情中的人们来说,保持一个健康营养的饮食状态是十分有必要的。吃多了油腻的炒菜或者重口味的炖煮,来点儿清淡鲜口的蒸菜,调节一下胃口也是不错的选择呀!
营养分析
查看详情
49克
29克
14克
608
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
这些都是食材,提前准备好。海鲜汁或者海鲜类的酱油可以提升肉类的鲜味,同时让菇类的口感更佳。
-
步骤2/7
点击查看大图
用开会泡发花菇,约15分钟,然后用热水焯烫10秒,捞出沥干。(此处用花菇或者香菇都可以,花菇个头大,口感鲜嫩,更适合刚学做饭的新手)
-
步骤3/7
点击查看大图
在肉馅中依次倒入葱姜末、海鲜汁、麻油、淀粉和鸡蛋清,搅拌上劲
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-15
换个做法
香菇酿肉丸的相关分类
香菇酿肉丸的相关推荐
-
蒜酿小灯笼:惊艳朋友圈的蒸菜
302471人看过 -
健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅
103924人看过 -
米粉蒸肉~简单美味蒸菜
1249662人看过 -
#万物皆可搭# 【蒸菜】梅干菜五花肉
148875人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【清蒸金针菇】 健康蒸菜
172938人看过 -
绝不容错过的美味佳肴~湖南蒸菜一炉出
182777人看过 -
#轻食季怎么吃#鲜嫩蒸菜,低脂健康又美味
115270人看过 -
蒸菜卷,专治夏日胃口差
123994人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
464298人看过 -
【农家蒸菜】漂亮!冬瓜烧出大菜一道!
117054人看过 -
四色蒸菜——“蒸”的很健康
897553人看过 -
低脂健康蒸菜【海鲜菇蒸鸡胸肉】吃再多也不怕胖~
35679人看过