酱牛肉
-
步骤1/10
点击查看大图
牛腱肉放水里浸泡30分钟,尽可能的把血水和脏东西泡出来
-
步骤2/10
点击查看大图
泡好的牛肉,多洗几次切成两块,用牙签在上边多扎几下,这样方便牛肉入味
-
步骤3/10
点击查看大图
牛肉放入盆中,把葱姜蒜,黄豆酱,五香粉,蚝油料酒,加入搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌好之后,用保鲜膜盖好,放冰箱冷藏一个小时
-
步骤5/10
点击查看大图
趁这个时间准备炖料,把桂皮,香叶,八角,姜蒜,五香粉,冰糖放到一个小碗中
-
步骤6/10
点击查看大图
把冷藏好的牛肉加调料都倒入锅中,加入炖料,加入凉水沫过牛肉,加入酱油大火烧开
-
步骤7/10
点击查看大图
大火烧开之后转小火,撇干净上边的脏东西,小火炖煮一个小时
-
步骤8/10
点击查看大图
炖好的牛肉,可以直接捞出来吃,但是最好浸泡一夜,让它更如味
-
步骤9/10
点击查看大图
酱好之后切片,就可以了
-
最后一步
点击查看大图
切好装盘,再配上蒜泥就更美味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酱牛肉
158656人看过 -
酱牛肉
656127人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
294249人看过 -
#餐桌上的春日限定#酱牛肉
81073人看过 -
酱牛肉
2094人看过 -
酱牛肉
59649人看过 -
酱牛肉 #本周热榜#
18161人看过 -
酱牛肉|听着很难实则很简单#下饭红烧菜#
309813人看过 -
酱牛肉
317437人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#酱牛肉
102150人看过 -
酱牛肉
78566人看过 -
酱牛肉
53523人看过