素炒莲雾爽口清肺热的做法

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素炒莲雾爽口清肺热

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朋友从海南发过一箱莲雾来嘿嘿我是很羡慕南方人一年四季都有新鲜水果吃的莲雾属于一种热带水果含有充足的水分具有解热利尿润肺凉血宁心安神清热等功效还能缓解大脑疲惫头晕健忘等症状今天咱们就用它来做一道菜吧清口的不得了脆生生的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲雾 2个

、

胡萝卜 1根

、

青豆 100克

、

葱姜适量

、

味极鲜半勺

、

盐 2克

、

香油少许

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把莲雾胡萝卜青豆浸洗干净
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切片莲雾去蒂去心切半再切成片
步骤3/8 点击查看大图
切好的莲雾片放淡盐水里稍微浸泡一下然后控干能保持脆感不变色
步骤4/8 点击查看大图
锅里水开水里加一点点油一点点盐下胡萝卜片焯两分钟
步骤5/8 点击查看大图
水开下入青豆焯水五分钟
步骤6/8 点击查看大图
锅放底油下入葱姜爆香倒入胡萝卜片翻炒全程大火
步骤7/8 点击查看大图
加入青豆加半勺味极鲜炒匀加一点热水加盐最后下入莲雾片翻炒均匀喷几滴香油出锅
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炒好的莲雾片很脆吃起来还有一丝清香很赞哦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

因为胡萝卜和青豆都用热水焯过所以炒制时间不要太长特别是莲雾片入锅后翻炒均匀即可胡萝卜和青豆所含营养很丰富对孩子的眼睛智力发育身体各方面都是很有好处莲雾吃法很多做为口味比较浓厚的北方人我还是喜欢让它当菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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