滋补乌鸡汤的做法

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滋补乌鸡汤

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在南方，煲汤喝汤是生活中不可或缺的一部分，女孩子要懂得补气养血，补气血当然非乌鸡汤莫属，还不用担心长胖，经常喝汤脸色都会红润起来！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡一只

、

当归 5克

、

黄芪 5克

、

党参 5克

、

北沙参 5克

、

参须 5克

、

红枣 5-6颗

、

枸杞若干

、

芡实若干

、

生姜一块

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好煲汤的药材部分，尽量去正规药店采购，能保证药材的质量！
步骤2/3 点击查看大图
乌鸡一只，洗净切块。我在盒马买的清理好的乌鸡。将鸡块凉水下锅，焯水，水开后用漏勺捞出鸡块。取一个煲汤的砂锅，把鸡块和各种材料都放进去，加入开水，待水再次开锅后，转最小火煲两个半小时。
最后一步点击查看大图
加入适量的盐即可食用！

小贴士

1：调料部分只用到少许盐，不需要放味精和鸡精，汤已经很鲜了！ 2：煲汤一定要煲够火候，不要心急，小火慢煲，汤的味道才会更醇厚！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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