抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼
蒸槐花——很多北方人记忆中的味道。槐花有一种特别的清香和微甜,裹上面粉蒸熟了,拌上蒜汁浇点油,很清新,爽口。也可用槐花摊鸡蛋饼,也是美味呢! 不过槐花也只有春天才会有,一定要抓住春天的尾巴哦!
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千卡
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步骤1/8
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1、槐花洗净,最好用盐水泡一下;
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步骤2/8
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2、先把一半的槐花裹上面粉,最好每一颗槐花都均匀裹上面粉,稍放一点点盐;
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步骤3/8
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3、这是蒸好的槐花;
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步骤4/8
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4、槐花上面放香葱、蒜末、辣椒面,浇上热油,拌匀;
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步骤5/8
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5、剩下的槐花打入两个鸡蛋,加入一点点盐,五香粉,拌匀;
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步骤6/8
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6、锅中放入少许油,摊成蛋饼。
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步骤7/8
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我们的午餐:蒸槐花、槐花鸡蛋饼、炖土鸡汤、各种菇炒肉,开餐!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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