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口水鸡 比饭店还好吃,肉嫩脆皮,无血心
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
三黄鸡
一只
、
花椒油
1勺
、
辣椒油
3勺
、
生抽
3勺
、
陈醋
2勺
、
白糖
1勺
、
花椒粉
1勺
、
小米辣
3-5个
、
香葱
2根
、
花生碎
2勺
、
白芝麻
少量
、
原鸡汤
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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大砂锅加一块姜,水,煮开,加入一只三黄鸡进去,再煮开,然后立刻关火盖盖子,焖两小时,中途别开盖,肉嫩无血心关键,然后取出来放冰块水里泡泡,脆皮关键,也可以冰箱冷藏
-
步骤2/6
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冷后切块,我比较喜欢头天晚上做好冷藏一宿!
-
步骤3/6
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切块,皮脆不散
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-14
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