水炒蛋
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水炒鸡蛋是一道传统的经典老菜,近些年餐厅菜谱上早就没了踪影,年青一代的人也根本就不会做,甚至都没听说过。 水炒鸡蛋食材简单,成菜软嫩无油,蛋香味里透出丝丝的火腿味,点几滴香油,小勺子挖一勺,蛋团嫩抖不停,入口细嫩如脑鲜滑如丝般的顺滑感,着实诱人食欲。 据说这道菜在80年代很流行,讲究的是鲜、嫩、滑、不需要加一滴油也让人吃了回味无穷,你们还在等什么,快跟我一起学起来吧!
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发布于 2020-05-14
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