水煮鱼片
麻辣鲜香的水煮鱼片,很好吃哟,一起来做做吧!
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼切片,用清水洗两遍,加盐 料酒 生粉浆好备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
青菜洗净,蒜一半切粒,一半切末,姜切丝,小米辣切末,葱切成葱花。
-
步骤4/6
点击查看大图
菜焯水,放入碗中垫底。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里加入少量油,放入花椒,小火炒出香味,加入蒜粒,加入豆瓣酱炒出红油,加水,加入姜 盐 生抽老抽,中火熬三分钟,关小火,一片一片下入鱼片,开中火,煮到鱼片变白,加入胡椒 鸡精就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
倒入碗中,撒上辣椒粉 蒜末 小米辣 葱花,再烧上一勺热油烧在上面就好了。
打底的菜可以换成千张 豆芽都可以,有辣椒粉可以不放小米辣。花椒一定要用小火炒,火大有苦味。
可以用巴沙鱼,财鱼,猪肉,牛肉做这道菜,做法都是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
水煮鱼片的其他做法
水煮鱼片的相关分类
水煮鱼片的相关推荐
-
#中西结合还可以这么吃#大暑必吃~纯素上汤山药
202552人看过 -
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2336083人看过 -
凉拌白菜
4407153人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32649324人看过 -
#零腹担吃夜宵#蔬菜鸡蛋汤
161847人看过 -
葱油烙饼
1843241人看过 -
水煮鱼片(嫩滑好喝的汤)
54789人看过 -
减脂早餐:牛奶红豆燕麦粥
3508771人看过 -
#好吃不上火#黄豆面蒸菜团
299821人看过 -
山西肉卷卷
67715人看过 -
辣炒螺丝
670312人看过 -
#流感季饮食攻略#白萝卜豆腐汤
240243人看过