超级下饭的酸菜鱼,鱼肉嫩滑,酸菜绝绝子
分享一款平时家里常吃的酸菜鱼,超级无敌下饭,鱼肉嫩滑,酸菜绝绝子,汤汁酸酸的,超级开胃,我可以炫三碗饭 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/5
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鱼让老板处理出两片鱼肉,然后自己把鱼肉切成薄片,放入玉米淀粉,盐,轻轻抓均匀,然后用水冲洗干净备用,放入玉米淀粉,适量盐拌匀,再倒入适量花生油抓匀腌制十分钟备用
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步骤2/5
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豆芽,金针菇,莲藕,酸菜洗,煮熟备用,把鱼骨煎两边煎黄,倒入开水煮两分钟倒出备用,把蒜头,泡椒爆香
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步骤3/5
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把酸菜,姜片倒进去翻炒片刻,把煮好的鱼汤倒入煮五分钟,放入适量盐,蚝油,酱油,把酸菜,鱼骨捞起来,放入鱼片,轻轻搅拌一下,煮开即可捞起来,放上花椒,葱花,倒入热油即可
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步骤4/5
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开吃
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最后一步
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开吃
想吃酸一点,可以放一点点陈醋,真的超级下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-25 · 广东省
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