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口感超好的多层肉馅饼的做法

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口感超好的多层肉馅饼

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天气越来越热了，熬点小米粥，配点凉菜，加上千层肉饼，那真叫一个爽呀！

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1小时以上

普通面粉 500克

、

猪肉馅 6两

、

小葱半两

、

姜一小块

、

耗油半勺

、

酱油适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

生粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加盐2克加温水合成偏软一点的面团，分成大小一至的面团8~9个，如图型，放入盆内加油醒面一个小时。
步骤2/8 点击查看大图
肉馅内加上述的所有食材搅拌，少量多次加入少许水。
步骤3/8 点击查看大图
取一个已经醒好的面团，如图所示上宽下窄放入肉沫。
步骤4/8 点击查看大图
二个角对折拉伸
步骤5/8 点击查看大图
在最下面用刀切成丝，尾部不要切断
步骤6/8 点击查看大图
这个是做好的半成品，加保鲜膜醒十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
平底锅全程小火烙制。
最后一步点击查看大图
层次分明，肉香十足！

小贴士

肉馅加水一定要少量，分多次加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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