简单快手～韭菜鸡蛋馅饼的做法

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简单快手～韭菜鸡蛋馅饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

韭菜适量

、

木耳适量

、

面粉适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉适量，加凉水搅拌至没有干面粉，
步骤2/9 点击查看大图
手上抹油，揉成光滑面团，因为加入量多，抹油防粘，饼也更酥脆，和好的面团醒一会
步骤3/9 点击查看大图
准备馅料，泡发好的木耳切碎，提前炒好的鸡蛋切小块，洗净的韭菜切碎
步骤4/9 点击查看大图
加入适量盐，十三香，油，搅拌均匀，为了颜色好看，临时又加了香肠丁
步骤5/9 点击查看大图
准备一个盘子，抹油，揪一个面剂子，用手拍开，放上馅料
步骤6/9 点击查看大图
像包包子一样包起来，依次做好饼胚
步骤7/9 点击查看大图
电饼铛提前预热，加入花生油，放入饼胚，用手轻轻按开，把饼拍薄一点，往锅里放的时候再按开，提前拍成饼的话，这个版本的面比较软，容易破皮，把饼烙至两面金黄就可以了
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

步骤4/9

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小贴士

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发布于 2020-05-13

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