樱桃肉
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
淀粉加适量水搅拌,以筷子搅拌费劲为好,搁置一旁醒一会
-
步骤2/11
点击查看大图
肉切丁加湿淀粉抓匀
-
步骤3/11
点击查看大图
胡萝卜切丁加湿淀粉抓匀待用
-
步骤4/11
点击查看大图
小半锅油,筷子放进锅里冒泡就可以了
-
步骤5/11
点击查看大图
小火炸肉,肉稍微硬实了用勺子把粘连的肉分开
-
步骤6/11
点击查看大图
炸成这个颜色捞出来控油
-
步骤7/11
点击查看大图
大火加热油温,复炸一遍颜色变深捞出
-
步骤8/11
点击查看大图
胡萝卜下锅炸一下,也是要等胡萝卜硬实了在用勺子把粘连的分开
-
步骤9/11
点击查看大图
炸好的半成品
-
步骤10/11
点击查看大图
在湿淀粉碗里加番茄酱,盐,醋,糖,清水搅拌均匀。小火,锅里加底油,把料汁倒入锅里搅拌嗷熬至冒泡,把半成品倒入锅里,这个着急忘拍图片了
-
最后一步
点击查看大图
这个就是成品图,酸甜酥脆,非常好吃!
这个胡萝卜还是冻的,喜欢甜口可以不加醋,酱汁调好了尝尝,给的定量不是绝对的,按自己的口味可以随意添加。
用湿淀粉抓匀肉也要放一边醒一会,炸出来口感会更好些。
肉丁不要切的太小,1.5厘米吧!因为不像饭店淀粉糊比较厚。
在啰嗦一下,就是胡萝卜不好储存可以洗干净削皮放冰箱里冷冻,用的时候口感没有影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
樱桃肉的其他做法
樱桃肉的相关分类
樱桃肉的相关推荐
-
储存槐花
50920人看过 -
爆炒猪肝
19219600人看过 -
#唯有美食最粽要#奶香玉米烙
103841人看过 -
宝宝辅食|咸香芝士玉米饼
62800人看过 -
酿羊肚菌#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2438256人看过 -
超级下饭菜,东北溜肉段
4748394人看过 -
小米辣炒牛肉 | 爽辣带劲
5998889人看过 -
肉末土豆饼
109641人看过 -
最爱的红烧鸡块
8841622人看过 -
黄米粽子
27069人看过 -
自制腌辣椒香辣爽脆️馒头米饭绝配
320460人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1984959人看过